Советы от «Ясненского вестника»: с сегодняшнего дня питаемся правильно

Существует в Соединенных Штатах праздник, посвященный еде. Вернее, обжорству — в этот день устраивают те самые шоу по поеданию всего и вся.

Кто больше слопает за отведенное время, тот и победил. Трескают острый перец халапеньо и хот-доги, китайскую и японскую еду.

В России в 2011 году придумали Праздник здорового питания и отказа от излишеств, отмечают его 2 июня.

И правда, жара и духота как-то не провоцируют на жирное и жареное. Хочется свежего и холодненького. А что в России самое-самое в летней кухне? Правильно, окрошка!

Кисленький холодный квас и жажду утолит, и сытность подарят сырые овощи, есть и белки: у кого вареная курочка, у кого колбаска. Отменно получается окрошка с вареным языком или даже мелко нарезанными кусочками шашлыка. С кефиром, минералкой, айраном… праздник живота, одним словом. И сытно, и полезно.

Не секрет, что избыточный вес есть у более чем половины жителей нашей страны, и этот день — прекрасный повод изменить структуру своего питания на полезную. Овощи и фрукты, отварная или на пару приготовленная курица или рыба, утренние каши, дающие сытость и энергию на первую половину дня, творог с овощами или фруктами в качестве перекуса. Натуральный цельнозерновой хлеб.

Русская кухня, проверенная временем, дает силу и энергию. Так что будьте здоровы, берегите себя и кушайте правильно.

Жанна Виноградова