Автор: Неделя с 10 апреля – не только последняя и самая строгая в Великий пост, но и объявлена Минздравом РФ неделей подсчета калорий. Популярные мифы о калорийности раскрывает диетолог Оренбургского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина.
Продукты с нулевой калорийностью
Это абсолютный миф, поскольку калорийность складывается из содержания белков, жиров и углеводов, а любой продукт питания содержит хотя бы небольшое количество тех или иных нутриентов. Есть продукты малокалорийные, но какую-то часть ккал они все равно приносят. К ним относятся яблоки, грейпфрут, лимон, лайм, ягоды, сельдерей, руккола, спаржа, разные сорта капусты, морковь, свекла, огурцы, чеснок, лук.
Физическая нагрузка – главный способ похудения
Фактическая потеря ккал с физическими упражнениями в разы меньше, чем представляют люди. Так, чтобы потратить энергию от лишних двух кусочков пшеничного хлеба общим весом 100 г, необходимо ходить 46 минут.
– Хорошим «жиросжигающим» видом спорта является плавание – ккал в воде расходуются сильнее (30 минут плавания – минус 200 ккал). Очень важно в погоне за фигурой не переусердствовать, – отмечает Наталья Динуллина.
Важно только количество ккал
Исследования доказывают, что лучшие результаты по потере веса и его поддержанию у тех, кто не только считает ккал за сутки, но и грамотно распределяет их в течение дня, а главное набирает их из правильных продуктов.
Исключаю вредные продукты, значит могу съедать полезных в любом объеме
Многие люди полностью убирают «вредные» продукты из рациона, заменяя их на полезные – конфеты на сухофрукты, белый хлеб на цельнозерновой, забывая о чувстве меры. Даже в отношении полезных продуктов важно соблюдать баланс.
Убираю углеводы, и можно не думать о ккал
Отказавшись от углеводистой пищи многие начинают наивно полагать, что теперь можно не думать о рационе. Здесь важно понимать, от каких именно углеводов вы отказываетесь. Если минимизируете потребление добавленного сахара в виде кондитерских изделий, выпечки, тортов, сладкой газированной воды, магазинных соков, белого хлеба – это хороший шаг не только в сторону нормализации веса, но и укрепления здоровья в целом. Однако исключение из рациона и сложных углеводов (злаки), которые дают нам энергию на долгий период, ведет к повышению аппетита и тяге к вредной пище, а значит, съедите вы даже больше.
Обезжиренная пища – лучший выбор для худеющих
Это утверждение в корне неверно, т.к. с целью улучшения вкуса в них добавляют подсластители и усилители вкуса. Кроме того, в обезжиренных продуктах намного больше углеводов, а избыток простых углеводов тоже влияет на набор веса.
Подсчет ккал – обязательное условие похудения
Несомненно, подсчет ккал является помощником для людей, стремящихся похудеть, бодибилдеров и спортсменов. Но успехи в потере веса были у людей, не считающих свою калорийность, но придерживающихся принципов здорового питания.
– Принципы здорового питания и соблюдение здорового образа жизни – обязательная рекомендация даже для тех, кто считает каждую калорию, – напомнила Наталья Динуллина. – Важно понимать, что набор веса и состояние здоровья зависит не только от питания или физической активности, большую роль играют гормоны, а значит, при нарушениях эндокринной системы, регулярном стрессе и отсутствии здорового сна борьба с лишним весом может быть нерезультативной.
